Într-un castron mare cerneți făina împreună cu drojdia și adăugați un vârf de cuțit de sare.

Într-un alt castron bateți ouăle cu zahărul până când obțineți un amestec de spumă.

Combinați laptele cald și untul topit cu ouăle bătute, amestecând bine.

Se toarnă ingredientele lichide în făină puțin câte puțin, amestecând cu un tel până când obții o aluat netedă și fără cocoloașe.

Acoperiți vasul cu o cârpă și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 20-30 de minute.

Încălziți mult ulei într-o tigaie cu margini înalte: trebuie să fie fierbinte (aproximativ 170 °C).