Cu o lingură, luați porții mici de aluat și glisați-le ușor în ulei.

Prăjiți câteva clătite la un moment dat, întorcându-le până când sunt umflate și aurii pe ambele părți.

Se scurge pe prosoapele de hârtie și se presară cu zahăr de glazură atunci când acestea sunt încă fierbinți.

Sfaturi pentru servire și conservare

Serviți fierbinți tocmai a făcut: contrastul dintre crocantul extern și moliciunea internă este irezistibil.

Le puteți însoți cu cremă de ciocolată, gem sau miere pentru a le face și mai delicioase.

Dacă avansează, depozitați-le într-un recipient etanș timp de până la 1 zi: pentru a restabili parfumul, încălziți-le câteva minute în cuptor la 150 °C.

Variante