Ingrediente:

• 3 sfecla roșie medie, curățată și tăiată cubulețe
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 cartof mare
• 1 ardei gras
• 2 linguri ulei
• 1,5 litri apă sau supă de legume
• 100 ml borș sau zeamă de lămâie
• Sare și piper după gust
• Verdeață proaspătă: pătrunjel și leuștean

Instrucțiuni:

1. Încinge uleiul într-o oală și călește ceapa tăiată mărunt până devine translucidă.
2. Adaugă morcovul, pătrunjelul și ardeiul tăiate cubulețe și călește 2-3 minute.
3. Adaugă sfecla roșie și cartoful și toarnă apă sau supa de legume. Fierbe la foc mediu 25-30 de minute, până legumele sunt moi.
   
   Pentru a continua lectura, treceți la pagina următoare.

   ←ÎnapoiUrmătorul→