Chiar și bunica ar fi invidioasă: așa se face supa de legume cu găluște de brânză
S-a născut dintr-o supă de legume absolut obișnuită, într-o zi în care am vrut să mai înviorăm puțin prânzul. De atunci, a devenit o prezență constantă pe masa noastră. Este simplă, dar specială, iar datorită găluștelor de brânză dispare întotdeauna până la ultima picătură.
Ingrediente
Pentru supa de legume (după gust):
- morcov
- țelină
- cartofi
- mazăre verde
- fasole verde
- sare
- piper
- puțin ulei sau grăsime
Pentru găluștele de brânză:
- 200 g brânză rasă (orice tip, chiar și un amestec)
- 1 ou
- făină (cât cuprinde)
