Mod de preparare:

Spală bine cartofii și fierbe-i în coajă. În timp ce cartofii se fierb, curăță și toacă mărunt usturoiul. Unge o tavă cu puțin unt și presară usturoiul tocat în ea.

Când cartofii sunt fierți, scurge-i de apă și așază-i în tavă unul lângă altul. Aplatizează ușor fiecare cartof cu o spatulă, doar cât să se crape puțin.

Pune peste fiecare cartof un pic de unt sau stropește-i cu ulei de măsline, apoi presară sare, piper și rozmarin după gust.

Coace-i în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15–20 de minute, până devin frumos rumeniți și crocanți.

Poftă bună!