Această rețetă este o comoară! Am încercat multe variante de brioșe – dulci, vegane, cu ciocolată sau fructe – dar aceasta le întrece pe toate.
E simplă, rapidă și iese perfect de fiecare dată. Brioșele sunt pufoase, ușor umede și au acel echilibru ideal între dulceață și aromă.
Le poți face pentru micul dejun, pachetul copiilor sau atunci când ai poftă de ceva dulce fără prea mult efort.
INGREDIENTE
Umplutura de bază:
2 ouă
1 vârf de sare
8 g zahăr vanilat (1 pliculeț)
150 g zahăr tos
80 ml unt topit (sau ulei vegetal)
170 ml lapte (la temperatura camerei)
50 g amidon de porumb
200 g făină albă
8 g praf de copt (1 pliculeț)
Pentru varianta cu cacao:
2 lingurițe cacao (neîndulcită)
Extra:
Ciocolată rasă sau chipsuri de ciocolată (pentru topping)
