Pasul 9: umple intestinele cu amestecul de carne. Poți folosi o pâlnie largă sau partea de sus a unei sticle de plastic tăiate. Împărți intestinele spălate în bucăți de câte un metru și leagă-le la un capăt cu un fir gros. Pune pâlnia pe celălalt capăt și umple intestinele cu amestec de carne, având grijă să le umpli strâns, fără aer. Dacă ai un accesoriu special pentru mașina de tocat, îl poți folosi.

Pasul 10: după ce intestinele sunt umplute, leagă-le cu un fir gros și la celălalt capăt. Împăturește cârnații în formă de melc și leagă-i cu un fir, formând o cruce, pentru a păstra forma. Pentru a preveni ruperea cârnaților în timpul gătitului, înțeapă-i la fiecare 7 cm cu un ac foarte subțire.

Pasul 11: pune cârnații într-o pungă specială pentru copt, adăugând foi de dafin înăuntru. Lasă-i să stea o oră, apoi pune-i în cuptor la 200°C timp de 40 de minute.

În loc de carne de porc, poți folosi orice alt tip de carne. Ține cont că timpul de gătire, dar și gustul și caloriile, se vor schimba. De exemplu, carnea de vită se gătește mai mult decât cea de porc, iar pieptul de pui sau curcan se gătește mai repede.

Fiindcă fiecare are un gust personal în ceea ce privește gradul de sare, dulceață, amăreală, iuțeală, aciditate, adaugă condimentele și ierburile în funcție de propriile tale preferințe! Dacă folosești un condiment pentru prima dată, fii atent, pentru că unele condimente nu trebuie exagerate (de exemplu, ardeiul iute).

Fii conștient că fiecare cuptor este diferit. Temperatura și timpul de gătire pot varia față de cele menționate în rețetă. Pentru a avea succes cu orice preparat la cuptor, folosește informațiile utile despre particularitățile fiecărui cuptor!

Pofta buna!