Glazură:
- 200 g ciocolată
- 50 g unt
- 1-2 picături de ulei (de floarea-soarelui)
4. Între timp, se pregătește crema din lapte și griș.
5. La final se adaugă zahărul. Apoi se pune nuca de cocos, urmată de unt, și se amestecă bine. Crema se toarnă peste blatul copt și doar puțin răcit. Prăjitura se lasă la temperatura camerei să se răcească bine.
6. Se rupe ciocolata bucăți și se topește la bain-marie. Se adaugă untul și uleiul, și se amestecă bine. Glazura se toarnă peste prăjitură și se nivelează cu un cuțit lung. Se lasă peste noapte într-un loc răcoros (nu în frigider).
7. Înainte de servire, se taie în cuburi.
Poftă bună!
Pentru o glazură lucioasă și netedă, toarn-o când este caldă, dar nu fierbinte, și întinde-o cu o spatulă ușor umezită.
Pentru un plus de textură, poți presăra fulgi de cocos deasupra glazurii înainte să se întărească.
Nu o băga la frigider imediat – las-o să se răcească lent, pentru ca straturile să rămână uniforme și frumoase la tăiere.
