Chocho

Dovlecei la borcan pentru iarnă 🥒🫙

by

 Ingrediente:  2,5 kg dovlecei tineri, subțiri, cu semințe mici  2 morcovi medii (150-200 g)  o bucată de rădăcină de hrean (cam cât un deget), curățată și tăiată fâșii  8-10 căței de usturoi  3-4 foi de dafin  1 linguriță de boabe de piper la fiecare borcan  1 linguriță de boabe de muștar la fiecare borcan  umbrele … Read more

Fasole verde păstăi cu pui și sos de usturoi cu smântână 🍗🫛

by

 Ingrediente:  700 g fasole verde păstăi (proaspătă sau congelată, nu trebuie dezghețată)  800 g pulpe de pui dezosate, tăiate în bucăți potrivite (merge și piept de pui sau altă carne)  3 linguri de ulei de floarea-soarelui  5 căței de usturoi, curățați și lăsați întregi  2 cepe roșii medii (200-250 g), tocate mărunt  1 ardei gras … Read more

🌿 Prăjitură cu cremă de fistic – fină, aromată și delicioasă!

by

Dacă iubești deserturile cu fistic, această prăjitură este alegerea perfectă. Blatul pufos, crema fină și glazura de ciocolată se completează excelent.IngredientePentru blat:* 6 ouă* 6 linguri zahăr* 6 linguri făină* 1 linguriță praf de copt* 1 linguriță esență de vaniliePentru crema de fistic:* 500 ml lapte* 4 gălbenușuri* 100 g zahăr* 40 g amidon* 180 … Read more

🍨 Înghețată de casă cu alune 🌰

by

Cremoasă, aromată și foarte ușor de pregătit, această înghețată este perfectă pentru zilele călduroase. Nu ai nevoie de aparat de înghețată!Ingrediente:* 500 ml smântână pentru frișcă (minimum 30% grăsime), bine răcită* 400 g lapte condensat îndulcit* 100 g alune de pădure prăjite și tocate grosier* 1 linguriță extract de vanilie* Un praf de sareMod de … Read more

Prăjitură de post cu dulceață de vișine 🍒

by

O prăjitură simplă, pufoasă și aromată, perfectă pentru zilele de post sau atunci când îți dorești un desert delicios, fără ingrediente de origine animală.Ingrediente:* 400 g făină* 200 g zahăr* 200 ml apă minerală carbogazoasă* 150 ml ulei* 2 linguri cacao* 1 plic praf de copt (10 g)* 1 praf de sare* 1 linguriță oțet* … Read more

Cimbrul: planta aromată care dă gust mâncării și poate susține sănătatea

by

Cimbrul este una dintre cele mai apreciate plante aromatice din bucătărie. Are un parfum puternic, un gust ușor picant și se potrivește foarte bine în supe, fripturi, tocănițe, sosuri, cartofi, legume sau preparate cu carne. Pe lângă folosirea culinară, cimbrul a fost utilizat de mult timp și în medicina tradițională. Cea mai cunoscută specie este Thymus … Read more

Păducelul, planta asociată cu sănătatea inimii: beneficii, consum și precauții

by

Păducelul este una dintre cele mai cunoscute plante folosite tradițional pentru susținerea inimii și a sistemului nervos. Florile, frunzele și fructele sale sunt utilizate de mult timp sub formă de ceai, tinctură sau extracte naturale. Deși este apreciat în medicina tradițională, păducelul trebuie privit ca sprijin complementar, nu ca tratament în locul medicamentelor prescrise de medic. … Read more

Chimenul negru: semințele aromate folosite de secole pentru susținerea organismului

by

Chimenul negru, cunoscut și sub numele de Nigella sativa, negrilică sau kalonji, este o plantă folosită de mult timp atât în bucătărie, cât și în medicina tradițională orientală. Semințele sale mici, negre și aromate au un gust ușor amărui-picant și sunt apreciate pentru compușii naturali pe care îi conțin. În tradiția populară, chimenul negru a fost … Read more