Astăzi vă propunem trei preparate tradiționale cu pește, perfecte pentru prânz sau cină: tocană de pește, pește la cuptor și ciorbă de pește.

1. Tocană de pește

Ingrediente:

 1 kg crap tăiat bucăți
 2 cepe mari
 2 ardei grași
 400 g roșii în suc propriu
 3 căței de usturoi
 2-3 linguri ulei
 sare și piper după gust
 pătrunjel verde

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa și ardeii și se călesc în ulei.
2. Se adaugă roșiile și usturoiul zdrobit.
3. Se fierbe sosul 10-15 minute.
4. Se adaugă bucățile de pește și se condimentează.
5. Se gătește la foc mic încă 20 de minute.
6. Se presară pătrunjel verde înainte de servire.

⸻

2. Pește la cuptor

Ingrediente:

 1 kg doradă sau alt pește întreg
 2 lămâi
 3 căței de usturoi
 3 linguri ulei de măsline
 sare și piper
 pătrunjel verde

Mod de preparare: