Astăzi vă propunem trei preparate tradiționale cu pește, perfecte pentru prânz sau cină: tocană de pește, pește la cuptor și ciorbă de pește.
1. Tocană de pește
Ingrediente:
1 kg crap tăiat bucăți 2 cepe mari 2 ardei grași 400 g roșii în suc propriu 3 căței de usturoi 2-3 linguri ulei sare și piper după gust pătrunjel verde
Mod de preparare:
1. Se toacă ceapa și ardeii și se călesc în ulei.
2. Se adaugă roșiile și usturoiul zdrobit.
3. Se fierbe sosul 10-15 minute.
4. Se adaugă bucățile de pește și se condimentează.
5. Se gătește la foc mic încă 20 de minute.
6. Se presară pătrunjel verde înainte de servire.
⸻
2. Pește la cuptor
Ingrediente: 1 kg doradă sau alt pește întreg 2 lămâi 3 căței de usturoi 3 linguri ulei de măsline sare și piper pătrunjel verde
Mod de preparare:
