1. Prăjitură Albinuța
Ingrediente pentru foi:
* 4 ouă
* 150 g zahăr
* 4 linguri miere
* 100 g unt
* 1 linguriță bicarbonat
* 500 g făină
Ingrediente pentru cremă:
* 500 ml lapte
* 150 g zahăr
* 4 linguri făină
* 250 g unt
* 1 fiolă esență de vanilie
Mod de preparare:
1. Încălziți la bain-marie ouăle, zahărul, mierea, untul și bicarbonatul.
2. Adăugați făina și frământați un aluat omogen.
3. Împărțiți aluatul în 4 foi și coaceți-le pe rând la 180°C timp de 8-10 minute.
4. Pentru cremă, fierbeți laptele cu zahărul și făina până se îngroașă.
5. Lăsați să se răcească, apoi încorporați untul și vanilia.
6. Umpleți foile cu cremă și lăsați prăjitura la rece peste noapte.
⸻
2. Cremșnit
Ingrediente pentru foi:
* 500 g făină
* 250 g unt
* 1 ou
* 150 ml apă
* un praf de sare
* 1 linguriță oțet
Ingrediente pentru cremă:
* 1 l lapte
* 8 gălbenușuri
* 200 g zahăr
* 6 linguri făină
* 1 plic zahăr vanilat
Mod de preparare:
