Ingrediente:
200 g ciocolată albă 
100 ml smântână 30% 
50 g unt 
Sucul și coaja de la 1 lămâie 
2 linguri de zahăr pudră 
200 g biscuiți (de exemplu, petit beurre) 
Zahăr pudră pentru rulat 
Cum se face trufe perfect?
Topiți ciocolată albă – într-o cratiță, încălziți smântâna, adăugați ciocolată tocată și untul. Amestecați până când totul se topește.
Adăugați lămâia – adăugați sucul de lămâie, coaja și zahărul pudră în amestecul cald. Biscuiți – Măcinați biscuiții pentru a obține o pulbere fină și combinații-i cu amestecul de ciocolată.