Turtele cu bicarbonat, cunoscute și ca plăcinte rapide prăjite, sunt o rețetă tradițională cu gust simplu, dar savuros, perfectă pentru momentele în care vrei ceva cald și delicios.
Se prepară cu ingrediente de bază, pe care le ai probabil deja în casă, și nu necesită dospire – ceea ce le face foarte rapide și potrivite chiar și pentru un mic dejun târziu sau o gustare spontană. Smântâna din aluat le face fragede, iar prăjirea în grăsime le oferă o crustă ușor crocantă și un miez moale.
Aceste turte se potrivesc atât cu toppinguri dulci, cât și sărate. Le poți savura cu miere, gem sau zahăr pudră, dar și cu brânză, smântână sau chiar o zacuscă gustoasă.
Ingrediente:
- 500 g făină
- 300 g smântână 18%
- 1 linguriță de bicarbonat
- un praf de sare
- 1-2 linguri de zahăr
- 1 ou
- 1 gălbenuș
- ulei sau untură pentru prăjit
