Acești cârnați de casă din carne de pui și vită sunt o alternativă mai ușoară și echilibrată la rețetele clasice, dar fără a face compromisuri la gust. Folosirea celor două tipuri de carne oferă un rezultat suculent, aromat și mai puțin gras, ideal pentru cinele în familie sau un grătar de weekend. Adăugarea de slănină proaspătă asigură frăgezimea, în timp ce legumele și condimentele naturale transformă preparatul într-un adevărat deliciu.
Acești cârnați se pot prepara rapid și pot fi păstrați congelați pentru mai multe săptămâni, astfel încât să ai mereu la îndemână o gustare savuroasă și sănătoasă. Compoziția este bine aromată, cu usturoi, boia dulce, coriandru și condimente pentru carne de pui, rezultând un gust echilibrat, potrivit și pentru cei mici.
Ingrediente
Porții: 6
- 600 g carne tocată de pui
- 300 g carne tocată de vită
- 100 g slănină (proaspătă)
- 20 g usturoi
- 100 g ceapă
- 100 g ardei gras
- 2.5 g sare
- 1.5 g piper negru măcinat
- 1.5 g coriandru măcinat
- 5 g boia dulce
- 5 g condimente uscate (pentru carne de pui)
- 150 ml apă
- 200 g mațe subțiri (aproximativ 1,7 m)
