Recunosc: sunt absolut dependentă de Nutella! Fie pe pâine prăjită dimineața, fie în clătite sau, de multe ori, direct cu lingurița din borcan. Dar după ce am aflat câte zaharuri și aditivi conține varianta din comerț, am decis să-mi fac propria cremă de ciocolată acasă.
Rezultatul? Un adevărat miracol! Această Nutella de casă e mai fină, mai intensă la gust și se prepară în mai puțin de 10 minute.
Cu doar patru ingrediente simple, obții o cremă delicioasă, perfectă pentru copii și adulți deopotrivă.

Ingrediente (pentru aprox. 500 g de Nutella de casă):

• 125 g unt topit
• 90 g ciocolată cu lapte și alune (sau ciocolată neagră, pentru un gust mai intens)
• 380 g lapte condensat (1 conservă)
• 1 – 1,5 linguri
  

  Mod de preparare:

  Pasul 1 – Topirea ingredientelor de bază
  Pune untul într-un vas termorezistent și topește-l la foc mic sau în cuptorul cu microunde. Când devine lichid, adaugă ciocolata ruptă în bucăți mici și amestecă constant până se topește complet. Trebuie să obții o compoziție fină, omogenă, fără bucăți.

  Pasul 2 – Obținerea cremei
  Adaugă laptele condensat peste amestecul cald și continuă să amesteci cu o spatulă de silicon sau cu telul, până când totul se încorporează perfect. Presară pudra de cacao și amestecă în continuare până când crema capătă un luciu frumos și o textură catifelată.

  Pasul 3 – Răcirea și depozitarea
  Toarnă crema fierbinte într-un borcan sau o caserolă curată. Las-o să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-o la frigider pentru cel puțin 2-3 ore.
  După ce s-a întărit ușor, este gata de savurat!

  Se păstrează la frigider până la 7 zile și poate fi folosită în clătite, fursecuri, prăjituri sau pur și simplu întinsă pe o felie de pâine caldă.