Această prăjitură cu brânză și piersici este o combinație surprinzătoare de simplitate și savoare, perfectă pentru momentele în care vrei un desert fără prea mult efort, dar cu un gust deosebit. Textura este unică, datorită straturilor care se formează natural la copt: un strat fraged, brânza cremoasă și fructele suculente. Totul este completat de o crustă rumenă și aromată cu unt, care se topește în gură.
Este un desert fără aluat frământat, fără mixere complicate, doar câteva ingrediente de bază și puțină răbdare pentru asamblare. Piersicile sau nectarinele adaugă prospețime și culoare, iar aroma subtilă de lămâie echilibrează perfect dulceața. O rețetă care poate deveni ușor preferata familiei!
Ingrediente (pentru tavă de 28×32 cm):
- 400 g făină
- 150 g zahăr
- 1 plic praf de copt
- 1 kg brânză de vaci
- 150 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- un praf de sare
- sucul de la 1 lămâie
- 200 g unt
- 5-6 piersici/nectarine
- 6 ouă
- 600 ml lapte
