Cozonac pufos cu nuca, cacao si aluat oparit – reteta simpla si delicioasa – Incearca aceasta reteta usor de urmat pentru un cozonac aromat, aerat si plin de umplutura aromata de nuca si cacao. Perfect pentru sarbatori sau momente speciale!
Timp pregatire
230 minute
Complexitate
ridicata
Ingredient
- Ingrediente pentru 3 cozonaci:
- Aluat:
- 1,5 kg de faina (eu am folosit faina ungureasca Liszt)
- 450 g zahar
- 750 ml lapte
- 75 g drojdie proaspata
- 3 oua
- 5 galbenusuri
- 250 g unt 82% grasime
- 100 ml ulei
- o lingura untura solida
- 2 pliculete zahar vanilat
- coaja de la o lamaie si 2 mandarine(puteti folosi de portocala)
- 1 sticluta esenta de rom
- 1 sticluta esenta de vanilie
- o lingurita de sare
- Pentru umplutura:
- 5 albusuri
- 400 g nuca macinata
- 200 g zahar
- 3 linguri cacao
- 100 g stafide inmuiate in ½ sticuluta esenta de rom
- un praf de sare
- Pentru uns:
- galbenus de ou
