1. Taie varza cât mai fin.
2. Dă morcovul pe răzătoarea mare.
3. Taie ardeiul gras în cubulețe mici.
4. Amestecă legumele într-un bol încăpător.
5. Adaugă uleiul, oțetul și sarea.
6. Frământă ușor salata cu mâinile 1-2 minute pentru a se înmuia puțin.
7. Las-o 10 minute înainte de servire.

⸻

3. Salată de fasole cu ceapă

Ingrediente:

* 400 g fasole boabe fiartă
* 1/2 ceapă roșie
* 1 ardei gras roșu
* 1 legătură pătrunjel proaspăt
* 2 linguri ulei de măsline
* 1 lingură oțet
* Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

1. Scurge bine fasolea fiartă și pune-o într-un bol.
2. Taie ceapa în felii subțiri.
3. Taie ardeiul gras în cubulețe.
4. Toacă pătrunjelul.
5. Adaugă toate ingredientele peste fasole.
6. Toarnă uleiul și oțetul, apoi asezonează cu sare și piper.
7. Amestecă ușor și lasă salata 10-15 minute înainte de servire pentru ca aromele să se combine.