1. Prăjitură Albă ca Zăpada
Ingrediente pentru foi
* 2 ouă
* 150 g zahăr
* 100 ml lapte
* 100 g unt
* 1 linguriță bicarbonat stins cu zeamă de lămâie
* 500 g făină
Ingrediente pentru cremă
* 1 l lapte
* 200 g zahăr
* 100 g griș
* 200 g unt
* coaja și zeama de la 1 lămâie
Mod de preparare
1. Amestecă ouăle cu zahărul, laptele și untul topit.
2. Adaugă bicarbonatul și făina, apoi frământă un aluat potrivit de tare.
3. Împarte aluatul în 4 părți și coace 4 foi.
4. Pentru cremă, fierbe laptele cu zahărul și grișul până se îngroașă.
5. Lasă să se răcească și încorporează untul, coaja și zeama de lămâie.
6. Umple foile cu cremă și suprapune-le.
7. Lasă prăjitura la rece 12-24 ore înainte de porționare.
⸻
2. Prăjitura Medovik (cu foi cu miere)
Ingrediente pentru foi
* 3 ouă
* 150 g zahăr
* 100 g miere
* 80 g unt
* 1 linguriță bicarbonat
* 500 g făină
Ingrediente pentru cremă
* 700 g smântână fermentată
* 200 ml frișcă lichidă
* 150 g zahăr pudră
