Mod de preparare (pas cu pas)
- Bate ouăle
Mixează-le până devin deschise la culoare și spumoase – acesta este secretul pentru o textură aerată. - Adaugă iaurtul
Amestecă ușor până se încorporează. Iaurtul oferă frăgezime și umiditate. - Aromatizează și încorporează uleiul
Pune vanilia, apoi adaugă uleiul treptat, mixând continuu. - Pregătește ingredientele uscate
Cerne făina împreună cu praful de copt pentru o textură fină. - Amestecă totul
Încorporează treptat făina în compoziția lichidă până obții un aluat omogen. - Adaugă ciocolata
Amestecă ușor pentru distribuire uniformă. - Pregătește tava
Unge forma cu ulei sau unt și toarnă compoziția. - Coace
- 180°C
- 35–40 minute
Verifică cu scobitoarea – trebuie să iasă curată
Finisare (opțional, dar recomandat)
După coacere, adaugă deasupra:
- ciocolată topită + puțin unt sau ulei
Vei obține o glazură lucioasă și delicioasă, care completează perfect prăjitura.
Sfaturi pentru un rezultat perfect
- Folosește ciocolată de calitate pentru un gust intens
- Nu amesteca excesiv aluatul – păstrează textura aerată
- Pentru o variantă mai „light”, înlocuiește o parte din făină cu făină integrală
- Folosește o tavă antiaderentă sau silicon pentru scoatere ușoară
