Moi la interior, rumene la exterior – un preparat care cucerește de la prima mușcătură
Acest aluat opărit este foarte apreciat pentru textura lui: după prăjire rămâne fraged și nu absoarbe mult ulei. Combinat cu umplutura aromată de carne și ceapă, rezultatul este un preparat sățios și delicios.
Ingrediente
Pentru aluat:
- 300 g făină
- 60 g făină (pentru frământare)
- 1 lingură zahăr
- 1 linguriță sare
- 550 ml apă
- 1 linguriță praf de copt
- 30 ml ulei
Pentru umplutură:
- 2 cepe
- 300 g carne tocată
- sare, piper și alte condimente, după gust
