Dacă îți plac preparatele românești consistente, iată trei variante de musaca, fiecare cu gustul ei aparte.
1. Musaca de cartofi
Ingrediente:
* 1 kg cartofi
* 500 g carne tocată (porc sau amestec)
* 1 ceapă mare
* 2 căței de usturoi
* 400 g roșii pasate
* 2 linguri ulei
* 3 ouă
* 200 ml smântână
* 100 g cașcaval ras
* Sare, piper, cimbru
Mod de preparare:
1. Fierbe cartofii în coajă 15-20 de minute, apoi curăță-i și taie-i rondele.
2. Călește ceapa și usturoiul în ulei.
3. Adaugă carnea și gătește până se rumenește.
4. Pune roșiile pasate, sarea, piperul și cimbrul. Fierbe 10-15 minute.
5. Așază într-o tavă un strat de cartofi, unul de carne și repetă.
6. Bate ouăle cu smântâna și toarnă peste musaca.
7. Presară cașcavalul ras.
8. Coace la 180°C timp de 40-45 de minute, până se rumenește frumos.
⸻
2. Musaca de vinete
Ingrediente:
* 3 vinete mari
* 500 g carne tocată
* 1 ceapă
* 2 căței usturoi
* 400 g roșii pasate
* 2 linguri ulei
* 3 ouă
* 200 ml smântână
* 100 g cașcaval ras
* Sare și piper
Mod de preparare:
