1. Supă cremă de legume

Ingrediente:

* 2 cartofi
* 1 morcov
* 1 păstârnac
* 1 ceapă
* 1 țelină mică
* 2 linguri ulei
* 1 litru apă
* sare și piper, după gust
* pătrunjel verde

Mod de preparare:

1. Curățați și tăiați toate legumele în cuburi.
2. Încingeți uleiul și căliți ceapa 2-3 minute.
3. Adăugați restul legumelor și turnați apa.
4. Fierbeți aproximativ 25-30 de minute, până când legumele sunt moi.
5. Mixați cu blenderul până obțineți o cremă fină.
6. Potriviți gustul cu sare și piper.
7. Serviți cu pătrunjel verde tocat.

⸻

2. Supă cremă de dovleac

Ingrediente:

* 500 g dovleac
* 1 ceapă
* 1 cartof
* 2 linguri ulei
* 1 litru apă
* sare și piper, după gust
* smântână pentru servire

Mod de preparare: