Metode de preparare

1. Preîncălziți cuptorul: Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți și tapetați cu făină o tavă de chec de 23 x 13 cm sau tapetați-o cu hârtie de copt pentru a o scoate ușor.

2. Pregătiți ingredientele uscate: Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Puneți bolul deoparte.

3. Bateți untul și crema de brânză: Într-un bol mare, bateți untul înmuiat și crema de brânză până când compoziția devine ușoară și pufoasă. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 3 minute. Crema de brânză adaugă textură și umiditate, făcând pâinea densă, dar moale.

4. Adăugați zahărul și ouăle: Adăugați treptat zahărul și bateți până la omogenizare. Adăugați ouăle pe rând, batând bine după fiecare adăugare. Încorporați extractul de vanilie.