Un tort fin, cu blat pufos, un strat generos de zmeură și o cremă aerată cu frișcă și zmeură. Perfect pentru zilele de vară sau orice ocazie specială!
Ingrediente
Pentru blat:
* 4 ouă
* 120 g zahăr
* 120 g făină
* 1 plic zahăr vanilat
* 1 praf de sare
Pentru stratul de zmeură:
* 500 g zmeură
* 100 g zahăr
* 1 linguriță zeamă de lămâie
* 10 g gelatină
* 50 ml apă rece
Pentru crema de zmeură:
* 400 g zmeură
* 400 ml smântână pentru frișcă (minimum 30% grăsime)
* 200 g mascarpone
* 120 g zahăr pudră
* 10 g gelatină
* 50 ml apă rece
Pentru decor:
* zmeură proaspătă
* fulgi de ciocolată
* frișcă (opțional)
Mod de preparare
