Acest tort Intercontinental de casa este un desert rafinat, cu straturi fine si creme delicioase, perfect pentru ocazii speciale sau sarbatori
INGREDIENTE
- Pentru blat avem nevoie de:
- 7 albusuri
- 7 linguri zahar
- 7 linguri de faina
- 14 linguri nuca macinata
- 1 praf de copt
- Pentru crema avem nevoie de:
- 7 galbenusuri
- 7 linguri zahar
- 2 linguri faina
- 2 linguri amidon
- 500 ml lapte
- esenta de vanilie
- 50 g zahar pudra
- 250 g unt
- 200 g ciocolata amaruie
- 100 g nuca de cocos
Mod de preparare Tort Intercontinental:
Blat:
Pentru blatul de tort Intercontinental, incepe prin a mixa albusurile cu un praf de sare pana devin spumoase. Adauga treptat zaharul si continua mixarea pana obtii o bezea ferma, care formeaza varfuri (turturi).
Incorporeaza usor faina amestecata cu praful de copt, apoi adauga nuca macinata si amesteca delicat, pentru a pastra aerarea compozitiei.
Imparte aluatul in 3 parti egale si coace fiecare blat separat, intr-o tava (20×20 cm) tapetata cu hartie de copt. Lasa blaturile sa se raceasca complet.
