PENTRU BLATUL DE CIOCOLATĂ:
350 g făină albă
4 linguri pudră de cacao neagră
1 plic praf de copt (12 g)
5 ouă mari
o priză de sare măruntă
250 g zahăr tos
1 plic zahăr vanilat (8 g)
3/4 ceașcă lapte de vacă (~180 ml)
120 ml ulei de floarea-soarelui
PENTRU UMPLUTURĂ ȘI CREMĂ:
4-5 banane mari coapte (nu verzi, dar ferme)
1 cutie lapte condensat fiert (caramelizat, ~400 g)
350 ml smântână groasă pentru frișcă (min. 30% grăsime)
80 g zahăr pudră
1 linguriță esență de rom sau vanilie
250 g cremă de brânză tip Philadelphia
200 g mascarpone bine răcit
200 g iaurt grecesc gras (10%)
firimiturile din mijlocul blatului (vezi pașii)
