Cum să faci Ladyfingers Bundt Cake
Pregătiţi baza: Scufundați rapid degetele de lady în espresso și aranjați-le pentru a acoperi fundul și părțile laterale ale unei tigăi de 24 cm. Îngheţa pentru 30 de minute.
Faceţi crema: Bateți gălbenușurile de ou și zahărul cu un mixer electric până când pălesc. Adăugați mascarpone și amestecați până se omogenizează. Se toarna frisca si se bate pana devine groasa si cremoasa.
Asamblați tortul: Scoateți matrița din congelator. Umpleți-l cu crema de mascarpone, netezind blatul.
Sigiliu cu ladyfingers: Scufundati mai multe ladyfingers in espresso si asezati-le peste crema pentru a inchide tortul. Răci: Se da la frigider cel putin 1 oră a întări.
Servi: Se răstoarnă tortul pe o farfurie de servire, se pudrează cu pudră de cacao și se servește răcit.
