Sos de maioneză cu usturoi, fără ouă, gata în 2 minute 🧄

 Toarnă laptele și uleiul direct în paharul blenderului vertical, unul peste altul, fără să le amesteci deocamdată 

 Adaugă peste lichide sarea, muștarul de Dijon, usturoiul granulat și piperul negru 

 Bagă piciorușul blenderului până la fundul paharului și pornește-l la viteză mare, ținându-l nemișcat chiar acolo primele 10-15 secunde.

 O să vezi cum, chiar sub ochii tăi, compoziția se albește și prinde corp; abia atunci ridică ușor blenderul în sus și în jos, fără să-l scoți din lichid, ca să se omogenizeze peste tot.

 Mai ține-l pornit încă 20-30 de secunde, până iese o cremă pufoasă și deasă, fără nicio urmă de ulei rămas separat.

 Toarnă oțetul de mere, pune și iaurtul gros și pulsează blenderul câteva secunde, doar cât să se încorporeze 

 Presară boiaua dulce afumată deasupra sau amestec-o ușor cu o lingură, pentru o nuanță caldă de culoare.

 Gustă și mai potrivește, dacă e nevoie, cu puțină sare sau usturoi, apoi toarnă sosul într-un borcănel curat, cu capac.

 Ține-l la frigider și lasă-l să se răcească bine înainte să-l servești, ca să-și strângă de tot textura.