4. Gătire lentă

• Lasă sosul să fiarbă încet, 1,5–2 ore.
• Completează pe parcurs cu câte puțină supă atunci când scade.

5. Finalizare

• Toarnă un pahar de lapte și amestecă bine.
• Gustă și ajustează sarea și piperul.
• Mai fierbe încă 5 minute.

 Sugestii:

• Laptele este specific rețetei tradiționale italiene – echilibrează aciditatea roșiilor și frăgezește carnea.
• Poți înlocui laptele cu smântână dulce pentru un gust mai bogat.
• Se servește perfect cu paste proaspete (tagliatelle, pappardelle, spaghetti) sau lasagna.

Poftă bună! Dacă vrei și o variantă scurtă pentru social media, reels sau blog, spune și o fac imediat.