Această rețetă de sirop de soc negru este o alegere minunată pentru cei care vor să capteze parfumul verii într-o sticlă. Cu un gust intens, dulce-acrișor și note proaspete de citrice, este ideal pentru a fi savurat cu apă rece sau folosit ca bază pentru băuturi și deserturi. Metoda de preparare fără fierbere prelungită păstrează mai bine aromele florale și naturale ale socului, iar procesul de macerare cu zahăr și lămâie adaugă complexitate gustului.
Este o rețetă ușor de pregătit, dar cu rezultate spectaculoase, mai ales dacă ai grijă la detalii precum alegerea florilor sau sterilizarea sticlelor. Volumul mare de ingrediente asigură o cantitate generoasă de sirop, perfectă pentru a fi împărțită cu familia sau păstrată pentru zile mai călduroase. Preparatul final este concentrat și plin de caracter, potrivit pentru orice moment de răsfăț.
Ingrediente:
- soc negru
- 60 inflorescențe
- zahăr 2 kg
- lămâie 6 bucăți
- Acid citric 2 pliculete
- apă 2 litri
