Ingrediente necesare:
ouă mijlocii – 4 bucăți, la temperatura camerei
zahăr – 220 g (o cană plină)
făină albă – 160 g (o cană) praf de copt – 1 linguriță sare – un praf
mere potrivite ca mărime, cu puțină aciditate – 4 bucăți (sau 7-8 mere mici)
coajă rasă de la o jumătate de lămâie
scorțișoară măcinată – 1/2 linguriță, pentru presărat peste mere
unt – pentru uns forma zahăr pudră – pentru servit