Pregătire

Curățați ficatul de pui și tăiați-l în bucăți mai mari. Tăiați ceapa, ardeiul și roșia felii.

Încălziți uleiul într-o tigaie sau o oală mare. Adăugați ceapa tocată și sotați-o până devine translucidă.

Adăugați ardeiul gras feliat peste ceapă și sotați-l câteva minute, apoi adăugați roșiile feliate. Gătiți totul până când legumele se înmoaie și lecsó-ul este gătit.

Adăugați ficatul de pui curățat și tocat în lecsó. Adăugați sare și piper după gust și, dacă doriți, puteți adăuga și boia iute. Gătiți, acoperit, la foc mediu, până când ficatul de pui este complet fraged (aproximativ 15-20 de minute).

Serviți ficatul de pui gata preparat cu lecsó fierbinte. Poate fi mâncat cu piure de cartofi, tarhon sau chiar cu pâine proaspătă.

Poftă bună!