Cum să prepari acasă pudra de sâmburi de avocado
Veste bună: pregătirea este foarte simplă și necesită doar câțiva pași.
-
Curățați nucleul
După ce ați scos pulpa de avocado, clătiți bine sâmburele sub apă rece pentru a îndepărta pulpa rămasă. Apoi uscați-l cu o cârpă curată. Acest pas previne apariția mucegaiului în timpul procesului de uscare.
-
Uscați groapa
Sunt posibile două metode:
-
Uscare naturală
Așezați boabele într-un loc uscat și bine ventilat timp de câteva zile, până când sunt complet uscate și întărite.
-
Uscarea în cuptor
Pentru a grăbi procesul, așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le la aproximativ 90–95°C timp de 2 ore. Apoi lăsați-le să se răcească complet înainte de a continua: acest lucru ușurează următorii pași și previne formarea condensului.
-
Îndepărtați pielea
După ce s-a uscat și s-a răcit complet, pielița subțire și maro care acoperă miezul poate fi îndepărtată cu ușurință cu degetele sau cu vârful unui cuțit.
-
Mărunțiți până ajungeți la pulbere
Tăiați miezul de porumb în bucăți mici, apoi măcinați-l într-un blender puternic sau o râșniță de cafea până obțineți o pulbere fină.
Apoi, depozitați pudra într-un borcan etanș, ferit de lumină și umiditate, pentru a-i păstra calitatea.
