Dacă vă plac deserturile moi, cu aromă intensă de cacao și bucățele de ciocolată, această prăjitură este foarte ușor de pregătit.
Aluatul se împarte în două: o parte rămâne simplă, iar cealaltă este transformată într-un aluat de cacao cu ciocolată și afine. Cele două compoziții se așază alternativ în tavă, obținându-se un aspect marmorat foarte frumos după coacere.
Ingrediente
Pentru aluat:
- 4 ouă
- 400 g zahăr
- 240 ml ulei
- 400 ml lapte
- 600 g făină
- 2½ lingurițe praf de copt
Pentru partea de ciocolată:
- 150 g ciocolată, tăiată în bucățele
- 2 linguri cacao
- 4 linguri lapte
- afine proaspete sau congelate, după preferință
Pentru final:
- sirop sau zeamă de compot, după gust
- migdale măcinate, după preferință
Mod de preparare
1. Pregătiți aluatul de bază
Spargeți ouăle într-un bol încăpător și mixați-le împreună cu zahărul până când compoziția devine omogenă.
Adăugați treptat uleiul, apoi laptele.
Separat, amestecați făina cu praful de copt.
Încorporați ingredientele uscate treptat în compoziția lichidă, amestecând până când obțineți un aluat omogen.
Sfat: cerneți făina înainte de folosire. Astfel se încorporează mai ușor și se reduce riscul formării cocoloașelor.
2. Pregătiți aluatul cu cacao și ciocolată
Împărțiți compoziția în două părți aproximativ egale.
În una dintre ele adăugați:
- cacao;
- cele 4 linguri de lapte;
- bucățelele de ciocolată.
Amestecați ușor până când cacaoa este bine distribuită.
La final, încorporați și afinele.
Dacă folosiți afine congelate, nu este obligatoriu să le dezghețați complet înainte, deoarece pot lăsa mult suc și pot colora excesiv aluatul.
