Această prăjitură este un adevărat regal de texturi și arome, perfectă pentru ocazii speciale sau momentele în care vrei să aduci un desert spectaculos pe masa. Combinația dintre blatul fraged cu bezea și nuci, stratul fin de mere călite, blatul de nucă cu gem de coacăze și crema fină cu lapte este una echilibrată și profund aromată.
Fiecare componentă aduce o notă aparte: dulceața discretă a merelor, aciditatea gemului de coacăze, finețea cremei vanilate și crocantul din bezea – toate într-un ansamblu armonios și savuros.
Ingrediente pentru blatul galben:
- 200 g margarină
- 200 g zahăr pudră
- 200 g făină albă
- 2 lingurițe praf de copt
- 8 gălbenușuri
- zahăr vanilat
Frecăm margarina cu zahărul pudră și zahărul vanilat până devine o cremă pufoasă, apoi adăugăm treptat gălbenușurile. Încorporăm făina cernută cu praful de copt și amestecăm bine. Împărțim compoziția în două tăvi identice tapetate cu hârtie de copt.
