Această prăjitură clasică cu foi fragede și cremă fină de vanilie este desertul ideal pentru cei care iubesc gusturile autentice. Fiecare strat aduce un plus de delicatețe, iar aroma subtilă de pară imperială transformă această rețetă într-o experiență aparte. Foile fragede, coapte cu grijă, se îmbină perfect cu crema aerată de budincă și margarină cu gust de unt.
Prăjitura trebuie să stea la rece cel puțin o zi, timp în care foile se înmoaie și aromele se contopesc, oferind o textură perfectă și un gust echilibrat. Este o rețetă clasică, dar cu un twist modern, datorită aromei alese și atenției la detalii. Este ideală pentru mesele festive, dar și pentru un weekend dulce în familie.
Ingrediente pentru aluat – 3 foi de 20×30 cm:
- 300 g făină
- 50 g zahăr pudră
- 50 g untură de porc
- 1 ou (mărime medie)
- 10 g amoniac pentru prăjituri
- 1 aromă de pară
- aproximativ 100 ml lapte
- 1 praf de sare
