Un desert echilibrat, potrivit pentru cei care își controlează alimentația

Această prăjitură este o alternativă mai nutritivă la deserturile clasice. Nu conține zahăr rafinat și nici făină albă, iar dulceața vine în principal din fructe și îndulcitor.

Este potrivită pentru persoanele care:
 vor să reducă zahărul din alimentație
 își urmăresc greutatea
 preferă deserturi cu mai multe fibre și grăsimi sănătoase

 Persoanele cu diabet o pot consuma doar cu moderație și în funcție de recomandarea medicului, deoarece conține totuși carbohidrați din fructe și ovăz.

 De ce este o variantă mai echilibrată

• Conține fibre (psyllium, chia, migdale) care încetinesc absorbția zaharurilor
• Are grăsimi sănătoase din migdale și ulei de măsline
• Nu folosește făină rafinată
• Oferă sațietate mai mare decât o prăjitură obișnuită

 Ingrediente

• 1 măr mediu
• ½ lămâie curățată de coajă
• ½ lămâie cu coajă (bine spălată)
• 2 ouă
• 1 linguriță praf de copt
• 1 lingură îndulcitor (stevia sau eritritol, după gust)
• 1 linguriță semințe de chia
• 2 linguri psyllium
• 4 linguri migdale măcinate fin
• 1 lingură fulgi de ovăz măcinați
• vanilie (opțional)
• 1 mână merișoare uscate, hidratate 10–15 min
• 1 mână migdale tocate grosier
• puțin ulei de măsline pentru formă