Ingrediente
4 ouă
200 g zahăr
200 ml suc carbogazos de portocale (ex. Fanta)
200 ml ulei (sau 180 g unt topit)
300 g făină
1 plic praf de copt (10–12 g)
coajă rasă de portocală (opțional)
1 praf de sare
Glazură simplă de portocale
- 150 g zahăr pudră
- 2–3 linguri suc proaspăt de portocale (sau Fanta)
- opțional: un vârf de coajă rasă de portocală pentru aromă
Preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge și tapetează o tavă dreptunghiulară 20×30 cm.
- Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până se albesc și zahărul se topește (2–3 minute cu mixerul).
- Adaugă uleiul și sucul de portocale și coaja rasă, amestecând ușor.
- Cerne făina cu praful de copt și sarea. Încorporează treptat în compoziție cu spatula, amestecând ușor până la omogenizare.
- Toarnă aluatul în tavă și coace 25–35 minute (verifică cu scobitoarea — trebuie să iasă curată sau cu câteva firimituri umede). Timpul depinde de cuptor și de grosimea aluatului.
- Lasă prăjitura să se răcească în tavă 10–15 minute, apoi scoate‑o pe un grătar.
- Prepară glazura: amestecă zahărul pudră cu sucul de portocale până obții consistența dorită; toarnă peste prăjitură când e încă ușor caldă pentru a se întinde ușor.
- Lasă să se întărească glazura și taie prăjitura în pătrate pentru servire.
Sfaturi și variante
