Dacă iubești deserturile bogate și parfumate, prăjitura asta cu nucă și cremă de cafea îți va cuceri inima din prima. Are un gust intens de cafea, o textură fină și acel aer de răsfăț pe care îl cauți într-o zi specială… sau într-o după-amiază obișnuită, când vrei să-ți oferi ceva bun.
Pentru blat, ai nevoie de:
- 6 ouă
- 180 g zahăr
- 90 g apă fierbinte
- 150 g nucă măcinată
- 6 g praf de copt (jumătate de plic)
- 90 g făină
Pentru cremă – varianta originală:
- 200 g unt
- 200 g zahăr pudră
- 1 ou crud
- 1 plic zahăr vanilat
- 50–100 ml cafea neagră tare
Pentru cremă – varianta fără ou crud:
- 300 g unt
- 100 g zahăr pudră
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 150 ml cafea neagră
- 15 g făină (o lingură plină)
- 150 g zahăr cristal
