Textura fragedă a foilor, aroma intensă a merelor cu scorțișoară și gustul fin al cremei de vanilie se îmbină perfect într-o rețetă care cucerește de la prima îmbucătură. Este ideală pentru ocazii speciale, dar și pentru momentele în care vrei să răsfeți familia cu ceva cu adevărat special.
Ceea ce face această prăjitură cu adevărat deosebită este contrastul dintre straturile fine și aromele calde de toamnă-iarnă. Crema de vanilie, catifelată și fină, completează perfect umplutura aromată de mere, iar foile se transformă, după o zi la rece, într-un desert care se topește în gură.
Ingrediente pentru aluat:
- 400 g făină
- 200 g margarină/unt
- 150 g zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat
- 2 gălbenușuri
- 2 linguri smântână
- 1 plic praf de copt
Din ingredientele pentru aluat frământăm un aluat (amestecăm făina cu praful de copt, zahărul pudră și zahărul vanilat, apoi încorporăm margarina, iar la final gălbenușurile și smântâna). Împachetăm aluatul în folie și îl dăm la frigider pentru 30 de minute.
