Prajitura cu foi de nuca si crema de vanilie – cel mai fin, cremos si aromat desert
Dacă ești în căutarea acelui desert care să „se topească în gură” și să aducă aminte de gustul copilăriei la mesele de sărbătoare, ai ajuns unde trebuie! 
Această prăjitură cu foi pufoase de nucă și o cremă fină de vanilie este definiția eleganței culinare.
Combinația dintre textura crocantă a nucilor coapte și finețea catifelată a cremei de patiserie transformă fiecare felie într-o adevărată experiență senzorială. 
Ingrediente necesare
Pentru a obține cel mai bun rezultat, asigură-te că ingredientele sunt la temperatura camerei.
Pentru foile cu nucă (3 bucăți):
-
Albușuri: 9 bucăți -
Zahăr: 250g -
Nucă măcinată: 250g
-
Făină: 3 linguri -
Un praf de sare
Pentru crema de vanilie:
-
Gălbenușuri: 9 bucăți
-
Lapte: 600ml -
Zahăr: 200g
-
Amidon de porumb: 50g (sau 100g făină)
-
Unt (min. 82% grăsime): 250g -
Esență/Pastă de vanilie: 2 lingurițe
-
Coajă de lămâie (opțional, pentru prospețime)
Mod de preparare (Pas cu Pas)
