Această prăjitură cu blat de cacao și cremă fierbinte este desertul perfect pentru zilele în care vrei să răsfeți întreaga familie cu un gust delicios și intens. Blaturile subțiri, fragede și ușor crocante la margini, se îmbină perfect cu crema caldă, turnată direct între straturi – un secret care dă prăjiturii o textură fină și un gust profund.

Crema, preparată cu ouă, smântână și budincă, are o consistență catifelată și un gust ușor vanilat, care contrastează minunat cu blatul cu cacao. Este o prăjitură care se taie perfect după câteva ore la rece și devine mai gustoasă pe măsură ce stă.

Ingrediente pentru blat:

• 520 g făină albă de grâu
• 125 g margarină
• 1 lingură cacao
• 3 ouă
• 100 g zahăr
• 60 ml smântână
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 lingură amidon (făină de cartofi)

Din ingredientele de mai sus frământăm un aluat.

Formăm o bilă, o învelim în folie alimentară și o punem la frigider timp de 1 oră. După răcire, o împărțim în 4 părți.

Fiecare parte o întindem și o așezăm într-o tavă de 25 x 36 cm.