Am folosit următoarele ingrediente:
1 kg file pollock proaspăt (curățat de pelicule și spălat)
1 lingură sare (sau după gust)
½ linguriță piper negru măcinat 1 linguriță boia dulce
1 linguriță condiment pentru pește (sau amestec oregano și cimbru)
3 ouă mari
4 linguri făină albă
ulei de floarea-soarelui pentru prăjit (aproximativ 150-200 ml)
zeamă de lămâie (1-2 linguri, opțional) mărar proaspăt tocat pentru servit
