Plăcinta cu nuci a bunicii este un desert clasic, pufos și aromat, cu un aluat fraged dospit și o umplutură bogată de nuci măcinate. O rețetă tradițională, moștenită din generație în generație, perfectă pentru zilele reci și mesele de familie.

O rețetă clasică, cu gustul copilăriei!

Plăcinta cu nuci a bunicii este una dintre acele rețete care umplu casa cu miros de aluat proaspăt și nucă dulce. Este pufoasă, aromată și incredibil de fragedă, iar secretul ei stă în aluatul moale și dospit cu răbdare. Urmează pașii exact ca bunica, și vei obține o prăjitură de vis!

 Ingrediente pentru aluat:
2 gălbenușuri
3 linguri mari de zahăr
2 prafuri de sare
4 linguri ulei
1 lingură smântână (mileram)
3 dl lapte cald
10 g drojdie proaspătă (sau 7 g uscată)
500 g făină albă fină (ideal Podravka sau similară)
 Pentru umplutura de nuci:
300 g nuci măcinate
100 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
2 dl lapte fierbinte
(Bunica folosea 500 g nuci și 150 g zahăr, dar poți adapta după gust.)