Descriere
Pandișpanul acesta combină o bază clasică pufoasă cu fructe proaspete (mere, căpșuni, prune, caise etc.). Apa minerală (carbogazoasă) adaugă aerare și o textură delicată. Se poate prepara rapid și se potrivește pentru tavă rotundă sau dreptunghiulară.
Ingrediente (tavă 22–24 cm)
- 4 ouă mari, la temperatura camerei
- 150 g zahăr
- 150 g făină
- 1 linguriță praf de copt (opțional)
- un praf de sare
- 60 ml ulei vegetal sau unt topit (opțional pentru mai multă finețe)
- 80–100 ml apă minerală carbogazoasă, rece
- coajă rasă de lămâie sau vanilie (opțional)
- 300–350 g fructe proaspete tăiate (căpșuni, mere felii subțiri, prune, caise, fructe de pădure)
- zahar pudră pentru decor (opțional)
