Mod de preparare:

1. Prepararea blatului:

• Separă albușurile de gălbenușuri.
• Bate albușurile cu un praf de sare până devin spumă tare.
• Adaugă treptat zahărul și continuă mixarea până obții o bezea fermă și lucioasă.
• Încorporează gălbenușurile, unul câte unul, apoi adaugă uleiul.
• Cerne făina cu amidonul și încorporează-le cu o spatulă, amestecând ușor.
• Toarnă compoziția într-o tavă (20×30 cm) tapetată cu hârtie de copt.
• Coace la 170°C timp de aprox. 25 de minute.
• După răcire, taie blatul pe orizontală în două foi egale.

2. Prepararea cremei:

• Taie bomboanele Kinder în bucățele mici.
• Într-un bol rece, amestecă frișca lichidă, mascarponele și zahărul pudră (cu întăritor, dacă folosești).
• Mixează până obții o cremă fermă.
• Pune deoparte 1/4 din cremă pentru decor.
• În restul, adaugă o treime din bomboanele tăiate și amestecă ușor.

3. Asamblarea:

• Pe prima foaie de blat, întinde un strat uniform de gem de coacăze.
• Peste gem, adaugă crema cu bomboane și nivelează frumos.
• Așază a doua foaie de blat.
• Întinde crema păstrată pentru decor peste blat și presară restul de Kinder tocat.

4. Servirea:

• Lasă prăjitura la frigider cel puțin 2 ore.
• Se taie perfect rece și este absolut delicioasă alături de o cafea aromată sau un ceai negru.