Carnea despre care vorbim în acest articol nu este alta decât carnea de iepure! Da, dragă cititorule, oricât de surprinzător ar părea, carnea de iepure are un gust aparte și componente sănătoase care o fac potrivită pentru orice ocazie, în plus poate fi preparată într-o mulțime de moduri!
De ce este bună carnea de iepure?
- Conținut ridicat de proteine: conține proteine de înaltă calitate, ușor digerabile.
- Conținut scăzut de grăsimi: se potrivește foarte bine și într-o dietă.
- Săracă în colesterol: sprijină sănătatea inimii și a sistemului cardiovascular.
- Bogată în vitamine: în special vitamine din complexul B (B3, B6, B12).
- Sursă de minerale: conține cantități importante de fier, zinc, fosfor și potasiu.
- Ușor digerabilă: delicată chiar și în cazul problemelor gastrice sau digestive.
- Gustoasă și versatilă: excelentă pentru supe, fripturi și tocănițe.
Iar acum vă aducem unul dintre preparatele noastre preferate: iepurele pane! Citiți mai departe dacă vreți să aflați exact cum se prepară!
Rețetă de iepure pane
Ingrediente:
- 700 g pulpe de iepure dezosate
- 4 căței de usturoi
- 4 linguri de ceapă verde tocată
- 3 ouă întregi
- Făină
- Pesmet
- Ulei și puțin unt
- Sare
- Piper măcinat
- Muștar
