Instrucțiuni

Pregătiți roșiile
Spălați bine roșiile. Tăiați-le în runde sau tăiați în wedges—, indiferent de dimensiunea pe care o preferați. Puneți-le într-un castron mare de servire sau într-un vas de mică adâncime.

Faceţi pansamentul
Într-un castron separat sau într-un borcan mic, combinați uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, apa, sarea, zahărul, boiaua dulce și usturoiul tocat. Bateți sau agitați până se amestecă bine.

Se adaugă ardeiul gras
Se amestecă ardeiul gras tocat mărunt în dressing.

Combina
Se toarnă dressingul peste roșii. Aruncați ușor pentru a acoperi toate piesele uniform.

Adăugați ierburi proaspete
Se presara generos cu marar tocat si patrunjel.

Lăsați aromele să se îmbine
Pentru cea mai buna aroma, acoperiti si dati salata la rece cel putin 30 de minute inainte de servire. Acest lucru permite roșiilor să absoarbă pansamentul.

Servirea sugestiilor
Serviți alături de carne la grătar, pește sau paste.

Bucurați-vă ca fel principal ușor într-o zi caldă cu pâine crustă pentru a absorbi sucurile.

Asociați cu feta sau mozzarella pentru un element cremos suplimentar.

Variații și sfaturi
Lovitură picantă: adăugați un vârf de ardei cayenne, fulgi de ardei roșu sau un chili proaspăt tocat fin în dressing.

Allium twist: Ceapa roșie sau eșalota tăiată subțire face un plus excelent.

Schimb de ierburi: Înlocuiți oregano sau busuioc cu mărar și pătrunjel, dacă preferați.

Faceți înainte: Această salată se îmbunătățește de fapt după o oră sau două în frigider, dar este cel mai bine savurată în 24 de ore.